暑假已经来临，真正的三伏天也已经到来。那么每个人都讲究身体的健康，都会养生，那么，大伏天吃什么最养生呢?或者说，怎样吃最养生呢?本文就给大家介绍一下。

大伏天吃什么养生

关于大伏天养生的话题一直就没有断过，因为物质生活水平得到满足的现在，每个人都会追求一种健康的生活方式。那么，本文来教教大家如何养生。

1、洋葱

有机硫化物是洋葱辛辣味的主要来源。研究表明，该活性物质对金黄色葡萄球菌、白喉等有较强的抑制作用，具有降血压、预防癌症等保健作用。最好是生吃洋葱或炒一段时间，否则会破坏活性物质。

2、香葱

韭菜中的蒜素能抑制志贺菌、金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。苋菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋或韭菜炒瘦肉都是不错的选择。

3、茴香

茴香中的茴香醚具有抗菌作用，对大肠杆菌和痢疾杆菌有良好的抑制作用，能预防各种感染性腹泻，促进炎症和溃疡愈合。茴香的茎和叶都很嫩，用作蔬菜，香气浓郁。除了加入一些肉做馅料，它也可以用来炒鸡蛋。

3、马齿苋

研究表明马齿苋对大肠杆菌、志贺氏菌、伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，尤其是对痢疾杆菌，常用来治疗肠炎、痢疾等疾病。在烹饪前把根去掉，用它们做汤或沙拉。

4、鱼腥草

鱼腥草富含鱼腥草素(丙酮乙醛)的抗菌和抗炎作用，也是涩味的来源之一。鱼腥草能有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病原菌的生长。新鲜鱼腥草，叶和根可以吃，油炸，沙拉或汤。

5、紫苏

紫苏中的紫苏等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用。在日本，紫苏叶经常被用作生鱼片的配菜，以防止冷食物中毒。紫苏也可以添加到沙拉酱中或用来煮粥。此外，你也可以点罗勒叶当你吃烧烤或其他海鲜。

总而言之，衣食住行中最重要的就是吃了，因为大家都是一顿不吃饿得慌的人类，必定会将饮食摆在一个比较重要的位置。好了，废话不多说，有想法的赶紧行动吧。
 

大伏天吃什么养生？怎样吃最养生呢？

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