关于紫薯，你除了知道那些老生常谈的价值还知道其他价值吗？今天小美小编整理了一些紫薯的营养价值、以及怎样吃紫薯会效果最优。吃货们千万不要错过哈！

紫薯的功效作用

1、抗疲劳、补血、排毒

紫薯含有丰富的蛋白质还有人们消化吸收特别需要的氨基酸，维生素A、B、C等维生素和 磷、铁等多种天然矿物质元素。多吃紫薯能够起到抗疲劳的作用、紫薯补血如果贫血的朋友可以多吃紫薯补血缓解贫血症。

红薯具有丰富的纤维可以促进肠道蠕动，有利于排毒养颜，紫薯同样有许多的纤维素，有利于消化吸收促进排毒，预防胃肠道疾病。

2、多吃紫薯减肥降压

紫薯可以降高血压和减肥的作用，老年人比较喜欢吃紫薯可以降高血压，这就是紫薯作为早餐广受好评的原因。一只紫薯大概有110卡路里，虽然卡路里低可是却有很多的有益健康的营养物质。

小编最喜欢的紫薯吃法就是烤紫薯，特别的香；煮的紫薯相对要柔软一些，如果觉得味道过淡可以放一些白糖，据调查这两种吃法也是最好吃的方法哦。

3、预防甲状腺疾病 

紫薯的碘元素对甲状腺有很大的作用，甲状腺不正常会导致人的情绪、能量供应不正常，传说中的大脖子病就是甲状腺作怪。

紫薯的营养价值

1、紫薯有很多碳水化合物，每次食用最好别超过200克，想要练肌肉的朋友可以多吃一点点，但是也要注意量。据调查紫薯吃得过多可能会污染空气，这个好尴尬的哦。

2、紫薯空腹食用易烧心导致内心难受，紫薯和含脂肪蛋白质丰富的食物更配哦！如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。

3、很多发芽的食物都有毒的，比如土豆，当然发芽的紫薯也含有毒素。紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯就会产生毒素毒素，因为淀粉的分解作用使水分增加，导致紫薯霉变腐烂。

紫薯的减肥功效

每一百克紫薯含热量仅127千卡，只有大米的三分之一，馒头的一半，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克。换句话说，同样是吃饱，紫薯比大米和馒头少更多热量和脂肪。而且紫薯还有抑制糖分转化为脂肪的功效，并且可抑制皮下脂肪的增长与堆积。

吃紫薯的最佳时间在清晨4时至中午12时，这是最适合人体排毒和排泄的时间，因此在这个时段吃紫薯可取得较好的效果；而且最好是避免在晚上或接近睡眠的时间吃紫薯，免得难以消化。

另外，以清淡的蔬菜类食物为主，避免大鱼大肉等难以消化的食物。每天还需要保持半小时以上的运动，加速脂肪分解。

紫薯有这么好的功效，现在清楚了吧，没事就多吃吃紫薯，尤其是夏天，最适合喝粥，听说夏天紫薯和粥最配哦！虽然紫薯好吃又营养，可是我们也得有一个基本的适度原则是吧！紫薯虽好，不要贪吃哦！

每天都在吃的紫薯不仅降压减肥，还有排毒养颜的功效

http://m.dgydm.com/shoushen/6332/