在吃的时候你肯定爽得不得了，但一旦看到自己的体重的时候才徒伤悲啊！减肥最痛苦的大概不是需要运动，而是需要节制自己的饮食。对于美食当道，自己却只能在一旁干看着，多么痛的领悟。减肥虽然需要控制饮食，但最忌讳的就是节食，节食所带来的可能是快速的瘦身，但后遗症却是你所不能想象的。所以在减肥期间合理安排饮食是最重要的。

想要靠饮食减肥，那就一定要东西吃得对，量控制得到位。下面就一起来看看关于饮食减肥，你需要注意哪些方面吧！

膳食纤维

膳食纤维对于人体的排毒是非常有帮助的，含有膳食纤维多的食材，一旦被摄入体内，却不易被人体消化吸收，所以吃进去之后它会长时间在胃肠道里，这些膳食纤维的伟大作用便是容易吸水膨胀，体积可增大数倍，所以产生饱腹感也就不足为奇。膳食纤维丰富的食材当然也是非常普遍的，例如蔬果、薯类、菌藻、大豆、粗杂粮等。专家提倡每天吃30克膳食纤维，它所带来的效益相当于每日吃的粗粮、细粮、蔬菜、水果等各类食材的总和。

食物体积要大

同样是含有100千卡能量的食物，它可以是一小块蛋糕或七八片薯片；也可以是一杯牛奶或一大盘蔬菜和水果。而后者在胃里远远比前者更“占地”，占有的空间是比较大的。而体积最大的食物类别当属蔬果类，因为大多数蔬菜水果含水量都是比较高的，胃里填充的空间也大，尤其生吃时更甚，所以为了增强饱腹感不妨来一份蔬菜水果大拼盘，对于饱腹的效果是极佳的。

热量低

选择食物能量密度低的，既能保证身体的基本所需，又不至于让身体所需能量不足。一般来说脂肪、糖含量高而水分含量低的食物能量密度较高，例如油条、蛋糕、薯片、曲奇、葡萄干等；而水分、蛋白质、膳食纤维较高，脂肪含量少的食物能量密度相对较低，如蔬菜、水果、奶制品、谷薯类、豆类、瘦肉、鱼类等。

1克脂肪可以产生9千卡热量，比1克碳水化合物4千卡和1克蛋白质4千卡提供能量的总和还要多。油炸食物虽美味，但能量会增加许多。所以建议大家选择能量密度低的食物。

选择相对难消化的食物

建议食物消化要选择相对难的。如果食物在胃肠中消化速度越快，胃肠盘踞的时间就越短，胃肠一旦排空饥饿感就来了。相对来说，富含碳水化合物的食物被消化吸收的速度最快，尤其是精制糖含量越高消化吸收就越快，所以主食要避免单纯吃馒头、大米饭、面包、面条等精白米面类，注重粗细搭配。

因此，可以适当选择优质高蛋白食物，例如鱼虾类、大豆或其制品、奶类、瘦牛肉等。不必担心高蛋白质带来热量超标，因为蛋白质消化吸收食物时还会额外消耗大概30%-40%热量。

细嚼慢咽

食物咀嚼速度要慢一些，按照时间来说，每次进餐时间控制在20-30分钟比较好。一般而言，从开始吃饭15分钟后，人的血糖值显著上升，30分钟左右达到峰值，此时大脑会反馈“吃饱了”信号给肠胃，使食欲降低。如果经常性的饮食太快，信号来不及反馈之前就已经吃了太多食物，最大的危害便是一不小心体重超标，造成了很多心理负担。建议普通人一口饭咀嚼20次直到食物嚼得很细腻再咽下去。

减肥时期，除了要保证一定的运动量以外，饮食方面也要吃得精准！

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